蛋白质含量是衡量食品等质量安全的一个极度沉要的指标，因而随着社会对于食品质量安全的器沉水平不休提高，该项检测工作的需要和要求也越来越严格。由于蛋白质为复杂的含氮有机化合物，因而通过测定食品中的氮含量能够推算出其蛋白质含量，目前在食品蛋白质测定中，宽泛选取的一种科学检测仪器是全自动定氮仪。该仪器自动化和安全水平高，能够很好的支持各领域样品蛋白质含量测定的需要。

全自动定氮仪是凭据起头定氮法设计的自动化分析仪器，重要由蒸馏装置、滴定装置、检测装置、排废装置组成，是凭据蛋白质中氮的含量恒定的道理，通过测定样品中氮的含量从而推算蛋白质含量。目前该仪器在粮油检测、饲料分析、植物营养测试、土肥检测、医药、化工等行业的含氮量分析、讲授及钻研中都有宽泛的利用。

针对于与全自动定氮仪，要确保仪器检测机能，那么必必要有肯定的计量机能及要求的，而全自动定氮仪的计量机能检测重要体此刻对以下几项技术指标的检测上：

1、含氮量示值误差：不超过±0.2%
；

2、整机沉复性：不大于5%
；

3、蒸馏功夫：不超过5分钟。

以上就是关于全自动定氮仪的计量机能及要求有关内容介绍，近年来，随着各行业的飞速发展，全自动定氮仪的利用需要越来越高，因而若何正确的守护保养、校准、使用操作等，也是现实利用过程中应该关注的处所，严格的校准和质量节造，能够进一步确保仪器维持优良的系统机能，提高检测的精准度等，为行业发展提供正确的数据凭据。