脂肪测定仪是凭据索氏抽提道理选取沉量法测定样品中的粗脂肪含量的专业仪器，可利用于农业、食品等行业中，用于检测食品、油料、饲料、谷物等样品中脂肪的含量测定。测定的功夫凭据分歧的样品、分歧的溶剂及试验环境和试验前提而定，但与传统步骤相比可能有效缩短检测功夫，提升工作效能。

脂肪测定仪重要由加热浸泡抽提、溶剂回收和冷却三大部门组成，凭据索氏抽提道理、用沉量测定步骤来测定各类样品的脂肪含量，即在有机溶剂下溶化脂肪，用抽提法使脂肪从溶剂中分离出来，而后烘干、称量、推算出脂肪含量。操作时，能够凭据试剂沸点和环境温度分歧而调节加热温度，试样在抽提过程反复浸泡及抽提，从而达到急剧测定主张。

脂肪测定仪的使用首先仪器及各用具的筹备，还有试剂筹备和试样处置。仪器抽提筒用蒸馏水洗净，置于干燥箱在105度温度下烘一幼时，接通冷却水进出管，把稳水流量的节造，关关水槽水开关，并查抄电源。各项筹备工作实现后就是具体的操作，下面来相识下脂肪测定仪的使用步骤：

1、向水浴锅内加蒸馏水：移动滑动球，将抽提器往上拉，把抽提瓶拿出，从抽提孔口注入蒸馏水，水应尽量加满，保障抽提瓶底部齐全进入水中且不会往表溢。

2、试样包扎：从备用样品中，用烘盒称取2-5g试样，在105度下烘30分钟，趁热倒入研钵中，参与约2g脱脂细砂一起研磨，将试样和细砂研到出油状后，用脱脂棉蘸少量乙醚擦净研钵上的试样和脂肪，全数置入滤纸筒内，最后再用脱脂棉塞入上部，压住试样。

3、移动滑动球，把滤纸筒放在磁环下端，使磁环把滤纸筒吸住。

4、在抽提瓶内注入无水乙醚约45ml，而后将抽提瓶移置水浴锅上抽提孔内，调节冷凝管高度，使其抽提瓶口维持密封。

5、打开电源开关，仪器直接加热至设置温度。

6、移动滑动球使试样置入抽提瓶内，此时滤纸筒底与抽提瓶接触，做到不是滤纸筒脱落，使试样齐全浸入溶剂内浸泡。

7、从溶剂挥发后起头计时，当达到浸泡所需功夫后，将吊篮升高5厘米进行抽提，约1幼时后再将吊篮提升1厘米，此时将冷凝管调节旋塞齐全关关，进行溶剂回收，回收功夫通常1幼时左右。

8、回收实现后，先将抽提筒与冷凝管磨口旋松，把冷凝管上提，再把调节球下拉使吊篮上移到最高点，而后将抽提瓶从水浴锅上取出，置入恒温箱内，烘去水分，而后移入干燥缸内冷却后称沉，推算含油量。

9、使用结束后，关关脂肪测定仪电源，并维持机内干净。